Hazırlarken ve pişirirken;
Tavuk göğsünün iyice ezilmiş olmasına,
Pişirilirken sürekli karıştırılmasına,
Kıvamını iyi ayarlamaya,
Tavuk tadından çok şeker tadının olmasına dikkat edilmelidir.
Malzemeler :
1 litre süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 tavukgöğsü
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı (istenirse)
Süslemek için tarçın
Yapılışı :
Tavuk iyice haşlandıktan sonra soğuk suya konulur. Böylece lifleri daha kolay ayrılacaktır.
Tencereye pirinç unu, nişasta ve şeker konularak karıştırılır.
Süt, yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
Tencere ocağa alınır. Orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
Tavukgöğsü iyice ezilir.
Tencereye eklenerek karıştırmaya devam edilir. Katılaşana kadar pişirilip ocaktan alınır.
Çırpma teli ya da çırpıcı (mikser) ile beş dakika kadar çırpılır. Genişçe bir cam tepsiye dökülür.
Buzdolabında iyice soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
Tavuk göğsünün iyice ezilmiş olmasına,
Pişirilirken sürekli karıştırılmasına,
Kıvamını iyi ayarlamaya,
Tavuk tadından çok şeker tadının olmasına dikkat edilmelidir.
Malzemeler :
1 litre süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 tavukgöğsü
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı (istenirse)
Süslemek için tarçın
Yapılışı :
Tavuk iyice haşlandıktan sonra soğuk suya konulur. Böylece lifleri daha kolay ayrılacaktır.
Tencereye pirinç unu, nişasta ve şeker konularak karıştırılır.
Süt, yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
Tencere ocağa alınır. Orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
Tavukgöğsü iyice ezilir.
Tencereye eklenerek karıştırmaya devam edilir. Katılaşana kadar pişirilip ocaktan alınır.
Çırpma teli ya da çırpıcı (mikser) ile beş dakika kadar çırpılır. Genişçe bir cam tepsiye dökülür.
Buzdolabında iyice soğutulduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
