KULLANILAN MALZEMELER
30 ml tahin
15 ml süzme soğurt
2 diş sarımsak
5-6 dal taze nane
1 adet lime (laym)
20 ml zeytinyağı
Yeterince tuz ve karabiber
İŞLEM BASAMAKLARI
1. Sarımsakları bir miktar tuzla havanda eziniz.
2. Taze naneleri chiffonnade doğrayınız.
3. Limeın kabuğunu çok ince rendeleyip limeı sıkınız.
4. Tüm malzemeleri karıştırınız.
5. Tuz ve karabiber ilavesi ile sosu lezzetlendirip servise hazır hâle getiriniz (Bu sosun yeşillikler ve özellikle közlenmiş patlıcan ve biber ile servis yapılması önerilir.).
30 ml tahin
15 ml süzme soğurt
2 diş sarımsak
5-6 dal taze nane
1 adet lime (laym)
20 ml zeytinyağı
Yeterince tuz ve karabiber
İŞLEM BASAMAKLARI
1. Sarımsakları bir miktar tuzla havanda eziniz.
2. Taze naneleri chiffonnade doğrayınız.
3. Limeın kabuğunu çok ince rendeleyip limeı sıkınız.
4. Tüm malzemeleri karıştırınız.
5. Tuz ve karabiber ilavesi ile sosu lezzetlendirip servise hazır hâle getiriniz (Bu sosun yeşillikler ve özellikle közlenmiş patlıcan ve biber ile servis yapılması önerilir.).
