Pirinçli elma dolması nasıl yapılır? Pirinçli elma dolması malzemeler neler?

Pirinçli elma dolması Niğde geleneksel mutfağında yer alan yemeklerden biridir.

Pirinçli elma dolması nasıl yapılır? Pirinçli elma dolması malzemeler neler?
15 Temmuz 2021 - 23:32

Pirinçli Elma Dolması İçin Gerekli Malzemeler:

  • 8 adet orta boy Niğde elması
  • 1 çay bardağı pirinç
  • ½ çay bardağı kıyma
  • 1 kaşık yağ
  • 5 kaşık toz şeker
  • İhtiyaç kadar tuz.

Pirinçli Elma Dolması Yapılışı:

Elmaların kabukları soyulur. Şekilleri bozulmadan sap kısmından başlanarak elmalar parçalanmadan oyulur. Elmalar kararmasın diye limonlu suya konur. Ayrı bir kapta yıkanmış pirinç, kıyma, yağ ve tuz harmanlanır. Çay kaşığı yardımı ile elmaların oyuk kısmına dikkatlice doldurulur. Tencereye  dizilir. Üstüne toz şeker serpilerek suyu ayarlanır. Pirinçler açılıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. 

YORUMLAR

  • 0 Yorum