Pırasa kan damarlarını korur.
Kemik sağlığı açısından son derece önemlidir.
Pırasa kalp sağlığını iyi gelir.
Kronik iltihap riskini azaltır.
Obezite hastaları tüketebilir.
Kilo kaybına yardımcıdır.
Pırasa Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 kilogram pırasa gövdesi(yeşil yapraklar hariç)
2 adet yumurta
½ bağ maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet limonsuyu ve tuz
Pırasa gövdelerini ayıklayıp, temizledikten sonra kare prizma şeklinde doğranır.
Geniş bir tencerede bir miktar su eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Servis tabağına yerleştirilir.
Yumurta katı olarak haşlanır, sarısı ayrı beyazı ayrı rendelenir.
Maydanozlar ayıklanır yıkanır ince kıyılır.
Sarımsaklar tuz ile iyice ezilir, yağ ve limon suyuna karıştırılır. Pırasaların üzerine gezdirilir.
Rendelenmiş yumurta sarısı, akı ve kıyılmış maydanoz ile salatanın üzeri süslenir.