Acılı ezme nedir? Acılı ezme nasıl yapılır, malzemeler neler?

Acılı ezme genellikle kebap gibi yemeklerin yanında servis edilen bir tür meze veya salatadır. Türkiye'nin pek çok yöresinde yapılan bu meze, daha çok Adana'ya ait bir lezzet olarak bilinir.

Acılı ezme nedir? Acılı ezme nasıl yapılır, malzemeler neler?
16 Temmuz 2021 - 12:07

Acılı Ezme Malzemeleri Nelerdir? 

  • 2 büyük domates
  • Yarım demet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
  • Yarım limon suyu veya nar ekşisi
  • yeteri kadar zeytinyağı

Not: Acı ve ekşi miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Domates,sivri biber,taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın.
Kesinlikle robottan çekmeyin.
Salça,tuz,nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin.
Doğranmış malzemeleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edin ve karıştırın.



İster limon suyu isterseniz nar ekşisi ekleyin, salatanız servise hazır.


YORUMLAR

  • 0 Yorum