Rooibos kelimesinin Türkçe dilindeki karşılığı "kırmızı çalı"dır. Bu bitki, Güney Afrika'da yetişen Fabaceae bitki ailesinin süpürge benzeri bir üyesidir. Rooibos bitkisinin yaprakları çay yapmak için kullanılmaktadır. Fermantasyon işleminden geçen rooibos yapraklarının çayı kırmızı renkte olurken yeşil yapraklı rooibos fermante edilmemiştir. Kırmızı rooibos çayı daha tatlı ve hoş kokuluyken yeşil rooibos çayının tadı daha otsudur. Rooibos çayı kafeinsiz olması nedeniyle gün içinde çay veya kahve tüketmeyi seven ancak kafein almak istemeyenler için güzel bir alternatiftir.
Rooibos çayı nasıl demlenir?
Rooibos çayı bir sıcak suya bir çay kaşığı rooibos eklenerek 4-5 dakika demlenebileceği gibi süt ile karıştırılarak da tüketilebilir.
Rooibos çayının faydaları nelerdir?
-LDL kolesterolünü düşürür.
-İyi kolesterol olarak bilinen HDL değerini yükseltir.
-Sakinleştirici etkisi vardır.
-Antioksidan içeriği diğer çaylardan daha fazladır.
-Ödem problemini giderir.
-Kan şekerini dengelediği gözlemlenmiştir.
-Hazımsızlık problemlerini gidermeye yardımcı olur.
-İçerdiği kalsiyum sayesinde kas ve kemik yapısını korur.
Rooibos çayının zararları nelerdir?
-Rooibos çayının fazla tüketilmesi demir emilimini önleyebilir. Ölçülü tüketmekte yarar vardır. Ayrıca bilinen bir zararı veya yan etkisi bulunmamaktadır.