Soğan ve patates nasıl muhafaza edilir? Soğan ve patates evde nasıl saklanmalıdır?

Soğan ve patates mutfakların temel gıda ürünleridir. Bu ürünler doğru koşullarda saklanmadığında çok çabuk bozulabileceği gibi insan sağlığına da büyük ölçüde zarar verirler.

Soğan ve patates nasıl muhafaza edilir? Soğan ve patates evde nasıl saklanmalıdır?
21 Temmuz 2021 - 08:42
Soğan ve patates, uzun süre saklanabilen, dayanıklı sebzelerdir. Bu nedenle genellikle eve fazla fazla alınırlar. Ancak doğru koşullarda muhafaza edilmediğinde bu sebzeler de oldukça kısa bir süre içinde bozulabilirler. 

Patates ve soğanın uzun süre beklemesi durumunda sebzeler filizlenmeye ve çürümeye başlar. Yemeğe fazla gelen soğan ve patates de aynı şekilde uygun bir biçimde saklanmazsa üzerinde bakteriler çoğalmaya başlar. 


Peki patates ve soğan nasıl saklanmalıdır?

1- Patates ve soğan kesinlikle güneş ve nemden uzak, evin en serin yerinde muhafaza edilmelidir.

2- Patates ve soğanlar buzdolabında saklanmamalıdır.


3- Patates ve soğanlar, hava alabileceği çuval veya sepette muhafaza edilmelidir.

4- Patates ve soğanlar ayrı ayrı çuval veya sepetlerde muhafaza edilmelidir.

5- En önemlisi düzenli olarak patates ve soğanlar kontrol edilmeli, bozulan veya çürüyen sebzeler ayıklanmalıdır. 



Soyulmuş soğan ve patates nasıl muhafaza edilir?

Soyulmuş patatesler, uzun süre açıkta kaldığında bir zehir halini alır. Bu nedenle öncelikle patatesin yağ ve tuz ile ovulması gerekmektedir. Yağ ve tuz ile ovulan patates artık kararmayacaktır. Bu şekilde buzdolabında 3 gün, buzlukta ise uzun süre muhafaza edilebilir.

Soyulmuş soğanlar kesinlikle dışarda bırakılmamalı. Soğanları temiz bir kaba koyup buz dolabında bir hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. Yine temiz bir kap veya buzdolabı poşeti içinde uzun süre buzlukta saklayabilirsiniz. 
 

YORUMLAR

  • 0 Yorum