Espresso Nedir?
Espresso (ess-PRESS-oh), "shot" olarak sunulan tam aromalı, konsantre bir kahve türüdür. Bir espresso makinesi kullanılarak çok ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden basınçlı sıcak suyun zorlanmasıyla yapılır.
Espresso, kahve ile tamamen aynı bitki kullanılarak yapılır ve aynı şekilde yetiştirilir, işlenir ve kavrulur. Espresso yapmak için herhangi bir köken ve kavrulmuş kahve kullanılabilir. Kahve ve espresso arasındaki fark, çekirdeklerin öğütülmesinde ve işlenmesindedir.
Espresso, özellikle anavatanı İtalya'da sevilir, burada sık sık sade, makineden yeni çıkmış olarak içilir.
Espresso gün boyu içilir ancak özellikle sabahları ve yemeklerden sonra tüketilir.
Espresso Nasıl İçilir
Bir porsiyon espresso shot olarak adlandırılsa da, tek bir yudumda içilmesi amaçlanmamıştır.
Bunun yerine, espressonun tam ve zengin lezzetini alabilmeniz için yavaşça yudumlanması amaçlanmıştır.
Espresso ayrıca bir dizi popüler kahve içeceği yapmak için kullanılır :
Caffé Americano
Caffé latte
Cappuccino
Espresso'daki Kafein İçeriği
Espresso kafein açısından yüksek bir üne sahip olsa da , her şey ne kadar içtiğinize bağlıdır. İçecek kahveden daha küçük porsiyonlarda sunulma eğiliminde olduğundan, bazen standart demlenmiş kahveden daha az kafein içerebilir.
Espresso her türlü kahve ile yapılabildiğinden, espressodaki asitlik kavurmaya göre değişir.