Şekerpare (6 kişilik)
Hamuru için
125 gram oda ısısında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı silme irmik
1 adet yumurta
1,5-2 su bardağına yakın un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı fındık
Şerbeti
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Karıştırma kabına yağ ve pudra şekeri koyulup karıştırılır.
Yumurta ilave edilip tekrar karıştırılır.
İrmik, kabartma tozu, vanilya ve un azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar kopartılıp elde yuvarlanır.
Üzerleri çok hafif düzeltilip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştirilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Şurup için derin tencereye su ve şeker konularak yaklaşık 10-15 dakika arası pişirilir.
İndirmeye yakın limon suyu eklenir. 2-3 dakika daha pişirilir.
Pişen şerbet ılımaya bırakılır.
Pişen şekerpareler fırından alınıp 2 dakika kadar bekletildikten sonra ılık şerbet üzerine kepçe yardımı ile gezdirilir.
Hamuru için
125 gram oda ısısında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı silme irmik
1 adet yumurta
1,5-2 su bardağına yakın un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı fındık
Şerbeti
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Karıştırma kabına yağ ve pudra şekeri koyulup karıştırılır.
Yumurta ilave edilip tekrar karıştırılır.
İrmik, kabartma tozu, vanilya ve un azar azar ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar kopartılıp elde yuvarlanır.
Üzerleri çok hafif düzeltilip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştirilir.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Şurup için derin tencereye su ve şeker konularak yaklaşık 10-15 dakika arası pişirilir.
İndirmeye yakın limon suyu eklenir. 2-3 dakika daha pişirilir.
Pişen şerbet ılımaya bırakılır.
Pişen şekerpareler fırından alınıp 2 dakika kadar bekletildikten sonra ılık şerbet üzerine kepçe yardımı ile gezdirilir.