½ kg iri havuç
3 adet yumurta
1 tepeleme kaşık un
Tuz
Kızartmak için yağ
Havuçların dışı kazınır ve yıkanır.
Çok az haşlanır ve ½ cm kalınlığında boyuna kesilerek dilimlere ayrılır.
Una ve yumurtaya çok az tuz serpilir.
Havuç önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırılır.
Bol yağda kızartılır.