Malzemeler (8 Porsiyon)
4 adet orta boy ayva
1 kg toz şeker
750 ml su
100 gr kaymak
30 g ezilmiş Antep Fıstığı
3-4 adet karanfil
Ayvaların çekirdekleri (arzu edilirse kırmızı renkli gıda boyası )
Hazırlanması
Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur, ortadan ikiye bölünür.
Çekirdekleri ve sert kısımları oyularak çıkarılır.
Su dolu bir kapta bekletilir.
Tencereye çukur yerleri üste gelecek şekilde dizilir. Üzerine toz şeker ve su dökülür.
Karanfiller, ayvanın çekirdekleri (kullanılacaksa gıda boyası ) ilave edilir.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ayvalar tencereden alınır.
Kalan şerbet koyulaşıncaya kadar biraz daha kaynatılır ve ayvaların üzerine dökülür.
Soğutulmuş her bir ayva servis tabağına alınır. Üzerine düzgün bir dilim kaymak yerleştirilince kıyılmış Antep fıstığı dökülerek servise hazır hâle gelir
4 adet orta boy ayva
1 kg toz şeker
750 ml su
100 gr kaymak
30 g ezilmiş Antep Fıstığı
3-4 adet karanfil
Ayvaların çekirdekleri (arzu edilirse kırmızı renkli gıda boyası )
Hazırlanması
Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur, ortadan ikiye bölünür.
Çekirdekleri ve sert kısımları oyularak çıkarılır.
Su dolu bir kapta bekletilir.
Tencereye çukur yerleri üste gelecek şekilde dizilir. Üzerine toz şeker ve su dökülür.
Karanfiller, ayvanın çekirdekleri (kullanılacaksa gıda boyası ) ilave edilir.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ayvalar tencereden alınır.
Kalan şerbet koyulaşıncaya kadar biraz daha kaynatılır ve ayvaların üzerine dökülür.
Soğutulmuş her bir ayva servis tabağına alınır. Üzerine düzgün bir dilim kaymak yerleştirilince kıyılmış Antep fıstığı dökülerek servise hazır hâle gelir